产品名称：柠檬酸
别名/化学名称：枸橼酸(jǔyuánsuān）
英文名称：Citric Acid
分子式：C6H8O7
分子量：193.14
CAS号：77-92-9
EINECS：201-069-1
特性：
无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。
质量标准：
含水量
0.5-9.0%
硫酸灰分
≤0.05%
草酸盐
≤0.01%
氯化物
≤0.005%
铁
≤5.0ppm
砷
≤1.0ppm
铅
≤.05ppm
用途：
在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。